米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高0档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断条、吐浆率低，1：1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。

加盟条件

1.申请者是具有独立法人资格的商家，或这是经营业主，认同“陈夫人米线”的商标、产品、经营理念以及企业文化。

2.在相关领域有一定的人员管理经验，有较强的事业心，愿意把“陈夫人米线”当做自己的事业去做，有良好的服务意识和品牌意识，虚心接受总部的意见以建议。

3.加盟者必须拥有一定的资金、固定场所、人员等，或者拥有优越的物业条件。

4.申请加盟者准好在当地有一定的人脉和资源，以备不时之需。

不适合加盟的

1.不愿意投身到陈夫人米线事业当中，不用心经营者。

2.想法过于偏激，不听取总部意见者。

3.没有一个良好稳定的心态，对盈利状况存在幻想的。

4.加盟陈夫人米线只是为了赚钱，而不是为了追求成功和树立品牌者。

5.没有毅力，没有做长期经营打算的加盟者。